流量打法終會過時，但產品力是永遠的護城河。

這話我們常掛嘴邊，但飲品行業的產品力從哪來？

11月的上海，即將給出答案。11月12-14日，上海新國際博覽中心，第28屆FHC上海環球食品展-飲品板塊，正是年度最重要的產品決策現場之一。

這里沒有浮于表面的理論。

你能看到咖啡茶飲展區匯聚行業上下游供應鏈，更有多項高規格行業活動：

FHC上海國際咖啡美食文化節、世界咖啡系列賽事、世界潮飲大賽中國區選拔賽-上海分區賽，以及漳州烏龍茶、霞浦茶產業上海專場推介會等等，從產品研發、技術交流到市場洞察的一站式資源對接。

20萬㎡展出面積覆蓋上海新國際博覽中心全館，3000+ 家全球優質展商攜30萬+ 特色展品集結。

無論是探尋原料創新、把握設計風潮，或是尋求供應鏈合作、洞察消費新動向，FHC都將以其深厚的行業積淀與資源整合能力，為每一位專業參與者提供極具價值的行業解決方案與前瞻啟發。

2025FHC上海國際咖啡美食文化節

2025年，FHC上海環球食品展核心板塊——“2025 FHC上海國際咖啡美食文化節”。深度整合了專業賽事、與沉浸式互動體驗，旨在打造一個驅動行業創新與商業合作的樞紐平臺。

活動匯聚歌睿茲、大雅、DM CAFE等產業鏈上下游知名品牌，集中展示從原料、設備到終端產品的全鏈路解決方案。更為矚目的是，多項權威賽事將在此呈現，包括“2025世界咖啡烘焙大賽中國區總決賽”、“2026世界咖啡拉花藝術大賽中國區選拔賽-上海分區賽”及“2026世界潮飲大賽中國區選拔賽-上海分區賽”等。這些賽事不僅是技藝競技的最高舞臺，更是洞察產品創新與消費風向的重要窗口。

展商劇透

01 歌睿茲咖啡，（展位：E5G26）

歌睿茲咖啡專注精品咖啡豆，17年咖啡烘焙工廠，具備SCA烘焙高級認證，CQI體系的Q-Grader認證，另擁有多名SCA認證的咖啡師及感官杯測師把控產品品質。 歌睿茲只為把更好的咖啡分享給更多人！

02 大雅咖啡（大雅燒），（展位：E5F41）

源自臺灣大雅——臺灣小麥文化的發源地，品牌深植于這片孕育傳奇的“大度山紅土”之中。擁有全臺本島唯一大面積種植的小麥田，紅土地滋養麥田成長，鮮明的元素創作出「麥出雅器」。大雅燒制作品采用大度山紅土為底色，運用麥田收成后剩余的小麥桿燒成“麥灰釉”，經陶藝家手工刻畫圖紋，高溫窯火燒至1260℃后，粹煉出百年文化之美。使用來手沖咖啡，風味更加香醇。

03 DM CAFE，（展位：E5E26）

DM CAFE咖啡擅長將全球各地風味融入創意特調。在這里，咖啡不只是提神飲品，更是探索生活靈感的媒介，總有一款味道能夠為你開啟活力滿滿的一天！

04 藝術山牙買加藍山咖啡，（展位：E5E22）

公司品牌誕生于2018年，源于中國小粒咖啡，是中國咖啡積極的推廣者！第一款臉譜型咖啡推向市場時，憑借考究的用料，精細的加工，醇厚的品質，精美的包裝深受咖啡腦袋們的喜歡！

藍山咖啡豆產自2000米以上高山，風味柔順，帶有堅果、巧克力香氣，是品味，也是商機。

賽事/活動

2025世界咖啡烘焙大賽中國區總決賽
（E5A20-B展位）

“WCRC世界咖啡烘焙大賽”，是由世界咖啡與活動先驅（World Coffee Events）基于推廣精品咖啡發起的專業大賽，為無數咖啡烘焙愛好者提供夢寐以求的炫技舞臺。

2025賽季現已走過深圳、上海、廣州、中山等國內8座城市，目前共計40名選手入圍中國區總決賽，最終獲勝的選手將代表中國赴海外參加世界賽！

在烘焙賽11.12-14日的現場，人們可以近距離看到來自各地的專業咖啡烘焙師切磋技藝，感受梅拉德反應的奇妙時刻，品味咖啡豆烘焙時散發出的香醇味道~

2026世界咖啡拉花藝術大賽 中國區選拔賽-上海分區賽
（E5H30展位）

咖啡拉花，堪稱許多咖啡愛好者的“初戀”，拉花師也被稱為是“以咖啡為畫布、以打發奶為畫筆”的藝術家。在拉花界，世界咖啡拉花藝術大賽（WLAC）代表咖啡拉花藝術的高水準。

自2013年起，這一國際賽事就已被引入中國，憑借專業賽事、權威評委和國際認證，加之市場需求的推動，該活動在國內咖啡界內逐漸得到和重視。2026 CLAC 上海分區賽即將啟幕，頂尖拉花高手集結，誰能晉級總決賽？拭目以待！

2026世界潮飲大賽中國區選拔賽-上海分區賽
（E6H30展位）

自2014年起，由上海博華國際展覽有限公司發起舉辦的上海國際潮流飲品創意制作大賽（簡稱：潮飲大賽，自2025-26賽季正式升級為“世界潮飲大賽”），經歷了12屆的累積，已經獲得飲品業及大眾的認知。

大賽通過限定贊助商原料和自由發揮制作創意飲品，激發飲品研發人員的創造能力通過對潮流飲品的競技和詮釋，共同傳播茶飲文化，帶動飲品市場發展，引領行業新趨勢。

“2026世界潮飲大賽中國區總決賽”將于12月16-18日在HOTELEX深圳國際酒店及餐飲業博覽會舉辦。屆時，來自成都、鄭州、廣州、遵義、泉州、北京、常州及上海分區賽的冠亞季殿軍將為爭奪中國總冠軍及世界賽參賽名額展開激烈角逐。

“2026世界潮飲大賽”擬定于2026年3月30日-4月2日與第三十四屆上海國際酒店及餐飲業博覽會同期舉辦，組織來自2026世界潮飲大賽中國區總決賽的優勝選手與來自海外各國家地區(新加坡、印度尼西亞、泰國、越南)參賽選手一起角逐“2026世界潮飲冠軍”的榮譽。

All Star世界咖啡冠軍表演秀 & 發現劇場
（E5B40展位）

咖啡的魔力，不僅在于喚醒慵懶的清晨，更在于連接一群追求極致的人。

你是否曾想象過，站在世界冠軍身旁，親眼見證一杯完美咖啡的誕生，2025年FHC上海環球食品展期間，All Star世界咖啡冠軍表演秀&發現劇場將于11月12-14日在上海新國際博覽中心E5館限時開放。

這不僅是一場視覺盛宴，更是一次深度互動體驗。現場設置了多個互動工作區，大家可親自嘗試專業沖煮手法、學習基礎拉花技巧，并在專家指導下品鑒來自著名產區的精品咖啡豆。

FBNB新食飲思享會?華東篇

FBNB新食飲思享會，定位為精品閉門交流會，已成功舉辦兩站（西南篇&華中篇），是由FBNB新食飲大會衍生出的、以2026世界潮飲大賽中國區選拔賽站點為目的地組織的茶飲領域拓新主題活動，聚焦茶飲咖啡行業的核心決策者與創新力量。此次華東篇擬以逛展、聽會、晚宴等形式舉辦，共探華東茶飲的破局之道：從風味創新到小眾蔬果的落地應用，從供應鏈升級的成本控制到跨界業態的流量裂變，共繪華東茶飲咖啡行業的創新藍圖。擬邀參會嘉賓有 2026世界潮飲大賽中國區選拔賽上海分區賽評委、華東地區茶飲咖啡品牌創始人例如甜啦啦、KOI、樂樂茶、茶米有言、爺爺不泡茶、馬伍旺、本就茶飲、悸動、檸檬向右、陳文鼎等。

漳州烏龍茶、霞浦茶產業上海專場推介會
（E2-A論壇區）

“茶香漳韻?烏龍薈” 漳州烏龍茶上海專場推介會，以"漳州靚茶?聚上海"為核心，活動將有來自漳州平和、詔安、云霄、漳浦四縣區的優質茶企，通過茶藝展演、品鑒互動等環節，呈現漳州烏龍茶的醇厚口感與文化底蘊。

活動將圍繞 “一茶多韻”，重點介紹霞浦茶的品類優勢：涵蓋綠茶（元宵茶）、白茶、釀茶三大核心品類，兼具產品多樣性與獨特風味 —— 元宵茶鮮爽甘醇，白茶醇厚溫潤，釀茶醇潤馥郁。霞浦茶葉依托產地環境優勢與精細工藝，構筑出產品核心競爭力，其品質遠超行業平均水平，更是精品茶禮市場的稀缺之選。

同時，活動將以 “從鮮葉到特調” 為核心構建價值鏈路，精準對接兩類核心客群的需求：

原料采購客群（茶企、食品加工廠等）：霞浦茶葉品質出眾，依托北緯 27° 黃金產茶帶的山海生態環境（云霧多、濕度適宜），鮮葉內含物質豐富，為后續加工奠定優質基礎。

終端創新客群（咖啡品牌、現制茶飲品牌、連鎖餐飲等）：霞浦茶具備多元應用潛力，既能滿足傳統沖泡需求，也可作為特調基底（如白茶拿鐵、釀茶氣泡水、元宵茶果飲），為終端產品創新提供靈感，精準契合當下茶飲市場 “茶底升級、風味融合” 的創新趨勢。

掃描左側二維碼免費領票
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11月10日13:00截止
現場收費100元

巧克力市集X時裝秀X雕塑展

11月12-14日期間，第三屆Salon du Chocolat 上海國際巧克力展同期舉辦，巧克力市集、巧克力時裝秀、巧克力雕塑展等一系列精彩活動接連不斷！

SDC環球巧克力市集
SDC Global Choco Village

“巧克力環球旅行”從SDC環球巧克力市集開始。在這里，你可以一口氣打卡來自全球的精品巧克力。從手工